Showing posts with label bột sắn. Show all posts
Showing posts with label bột sắn. Show all posts

Wednesday, 12 November 2014

Sữa bột sắn gạo chocolat nóng thuần chay / Vegan rice arrow-root chocolat milk


Chuẩn bị: (cho 1 cốc)
2 thìa cà phê bột gạo lức rang
1 thìa cà phê bột sắn
2 ô chocolat thanh
1 cốc nước sôi
siro cây (nếu thích ngọt hơn)

Thực hiện:
Cho bột sắn, bột gạo lức rang, chocolat vào cốc, múc 2-3 thìa canh nước lạnh đổ vào rồi khuấy tan.
Sau đó, đổ nước đang sôi vào đầy cốc, khuấy đều cho tan để được một hỗn hợp hơi sánh.
Uống nóng.

~~~~
Ingredients: (for 1 cup)
2 tsp roasted brown rice flour
1 teaspoon arrow-root flour
2 chocolate bar box
1 cup boiling water
tree syrup (if you like sweet)

Preparation:
Cassava flour, roasted brown rice flour, chocolate in the cup, scoop 2-3 tablespoons cold water and stir into melted.
Then pour boiling water into the cup, stir to dissolve.
Drink hot.

Tuesday, 27 May 2014

Mayonnais thuần chay / Vegan Mayo


Nguyên liệu:
  • 1 thìa canh bơ vừng
  • 1 thìa canh mù-tạc
  • 5-7 thìa canh sữa đậu nành
  • 1 dúm muối biển
  • 1 thìa canh dầu thực vật
  • 3+1/2 thìa canh nước chanh vắt
  • 2 thìa cà phê bột sắn
  • 1 thìa canh hạt chia (không bắt buộc)
Chỉ dẫn:

Cho bơ vừng, mù tạc, sữa đậu nành và muối biển vào bát, dùng dĩa đánh nhuyễn.
Cho dầu thực vật vào rồi tiếp tục khuấy rồi cho nước chanh vào, trộn đều.
Cho bột sắn vào nồi, cho 5 thìa canh nước lọc vào, khuấy tan rồi cho lên bếp đun lửa vừa cho đặc sánh.
Cho bột sắn chín đặc vào đánh cùng với hỗn hợp trên cho đến khi được độ sánh như ý.
Nêm lại cho vừa miệng, thêm chút sữa đậu nành nếu muốn bớt sánh.
Cuối cùng, cho hạt chia vào trộn đều nếu thích rồi cho vào tủ lạnh.

Tips:
Nếu bạn muốn làm mayonnais thuần chay bằng các nguyên liệu khác như đậu phụ, khoai tây, vv có thể xem cách làm tại : Mayonnais chay