Friday 30 May 2014

Dưa chuột khai vị với paté hạt bí hạt hướng dương chay trộn thì là / Cucumber appertizer bites with vegan seeds pate with dill


English bellow

Chuẩn bị:

1/2 quả dưa chuột loại dài
1 thìa canh rau thì là thái nhỏ

Thực hiện:

Gọt vỏ dưa chuột (nếu là dưa sạch hữu cơ thì có thể để cả vỏ), thái khoanh, được khoảng 15 khoanh.
Trộn lẫn thì là với paté hạt hướng dương và hạt bí thuần chay (xem cách làm tại paté hạt chay).
Dùng thìa cà phê, xúc paté trộn thì là đặt lên trên từng miếng dưa chuột rồi xếp lên đĩa.

~~~~

Ingredients:

1/2 cucumber
1/2 cup vegan sunflower seeds and pumpkin seeds pate (recipe bellow)
1 tps dill chopped

Method:

Peel the cucumber in trips to leave some color on. If it's not a organic cucumber, you should peel off all the skin. Then cut the cucumber into slices around 1/2 inch thick for guess about 15 slices.
Mixe the dill chopped with the vegan seeds pate.
Squeeze a small amount of vegan pate on to the top of each cucumber slice, juste enought to slightly mound up.

Vegan Sunflower seeds and Pumkin seeds Pate:

1/3 cup pumpkin seeds
1/3 cup sunflower seeds 
1 full teaspoon of flax seed 
2/3 tablespoons tamari soy sauce
1/2 tablespoon sesame oil
For pumpkin seeds and sunflower seeds roasted in the past for flavor.
Put the flax seed to blender first, after, add pumpkin seeds and sunflower seeds, sesame oil and tamari soy sauce, blitz until the puree is arbitrary.

No comments:

Post a Comment